病情分析：睡觉突然抽搐咬舌头，主要是由于癫痫发作引起的。癫痫是大脑神经元突然发作性的异常放电，引起脑功能障碍，表现为四肢抽搐的运动障碍，还会有感觉障碍，植物神经功能紊乱，精神症状等。

指导意见：一般需要通过脑电图头颅磁共振检查明确诊断，并给予抗癫痫药物治疗。还有低血糖，电解质紊乱，感染，贫血，肝肾功能异常，熬夜疲劳，喝酒，都会引起抽搐咬舌头症状。